Kwalitaria De Leckerbeck opent in Dokkum

De Leckerbeck is al lange tijd een begrip in de Friese plaats, maar na 15 jaar hielden de bestaande ondernemers het voor gezien. Gelukkig was daar het ondernemersechtpaar Gerard en Marijke, zelf afkomstig uit Drachten. Zij hebben het stokje overgenomen en gaan verder onder de naam Kwalitaria, waarmee ze onder andere burgers, maaltijden en belegde broodjes toevoegen aan het assortiment.

Aandacht voor kwaliteit en milieu

Na een kleine verbouwing is de zaak sinds 5 april heropend. De keuze om zich bij Kwalitaria aan te sluiten was voor het echtpaar snel gemaakt. “Wij vonden het eten bij Kwalitaria altijd al erg lekker,” vertellen ze. “Daarnaast spreekt het ons aan dat de formule veel bezig is met kwaliteit en milieu. We werken nu bijvoorbeeld zoveel mogelijk met regionale en diervriendelijke producten.”

Voor elk wat wils

De gebakken vis waar De Leckerbeck om bekend stond, is nog steeds verkrijgbaar. Daar zijn de gerechten van Kwalitaria aan toegevoegd, waaronder verschillende burgers, friet en snacks, vers belegde broodjes en de seizoensproducten die vier keer per jaar wisselen. “Zo hebben we al met al best een groot assortiment”, vertelt het ondernemersechtpaar. “Hiermee hopen we een breed publiek aan te spreken en benutten we zowel het lunch- als het avondmoment.”

Gerard en Marijke kijken ernaar uit om alle buurtbewoners te ontmoeten. “Wij hopen dat iedereen lekker komt genieten in onze mooie zaak. Wij doen in ieder geval ons uiterste best om elk bezoek tot een heerlijk uitje te maken.”

_{Het team van Kwalitaria De Leckerbeck.}

Kwalitaria De Leckerbeck
Zuiderschans 14
9101 PZ Dokkum
kwalitaria.nl/dokkum