...een kijkje in onze keuken
Ga er maar aan staan: een Kwalitaria locatie overnemen midden in de coronatijd. Ondernemer Joost Ernst deed het. Na een roerige start is het nu tijd om de zaak in Arnhem naar een nog hoger plan te tillen en daarbij komt broer Bastiaan Ernst als nieuwe bedrijfsleider goed van pas.
Het idee spookt al een tijdje door je hoofd: een eigen bedrijf starten. Je bent zeker niet de enige met deze droom en toch zet slechts een enkeling daadwerkelijk de stap. Durf jij het aan? Deze vragen helpen je om te bepalen of jij er klaar voor bent.
Gasten moeten even twee keer knipperen als ze de zaak binnenlopen. Kwalitaria Délifrance Zuidpromenade heeft dan ook een flinke verbouwing achter de rug, nadat het pand vorig jaar december grotendeels verwoest werd door een brand.
Als iemand weet hoe het is om meerdere vestigingen te runnen, dan is het ondernemer René Nauta. Afgelopen januari opende hij zijn derde Kwalitaria. Maar hoe doe je dat, meerdere locaties runnen? En hoe zorg je ervoor dat het in alle zaken op rolletjes loopt? René vertelt!
“We hebben dit echt gemist”, vertelt Ad Tra die na 15 maanden eindelijk weer in de zaak staat. Nadat een brand het familiebedrijf verwoestte, is Kwalitaria Tra weer geopend. Weliswaar op een nieuwe locatie in Goirle en er zijn meer vernieuwingen, zoals de toevoeging van het Délifrance assortiment.
Kwalitaria en Délifrance zijn nu samen onder één dak gevestigd in het centrum van Vlissingen. Met het toevoegen van de Kwalitaria formule hopen we een nog breder publiek aan te spreken”, aldus eigenaar Werner over de verbouwde zaak waarbij de focus op afhaal- en bezorgbestellingen ligt.